产品特性:增稠剂 | 是否进口:否 | 产地:新疆 |
食品添加剂生产许可证号:SC20144172300190 | 主要有效成分:亚麻籽胶 | 级别:食品级 |
有效物质含量:99% | 主要用途:食品增稠 | 产品名称:亚麻籽胶 |
品牌:安徽太馋了 | 产品规格:20kg/袋 | 执行标准:GB |
CAS:有 |
亚麻籽胶
又名富兰克胶,黄色晶体颗粒或白色至微黄色粉末。溶于水。亚麻籽胶是一种多糖混合物(酸性多糖为主)和少量蛋白,
亚麻籽胶耐受***盐(Fe3+、AL3+)的能力较差,但耐受低价盐,即便是在较高浓度时对亚麻籽胶粘度影响也比较小,而且还具有增强其疑胶强度,改善透明性的作用。
增稠剂的应用生产中应用,利用亲水胶体的协同增效作用性质,能有效地提高产品质量和降低其用量。亚麻籽胶与黄原胶、瓜尔豆胶、魔芋胶、阿拉伯胶、CMC-Na等其他多糖类天然系水胶体的协同作用也很***,主要表现在溶液粘度大幅度提高,耐酸、耐盐性增强,乳化效果好。悬浮稳定性,保湿性得到改善等.